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IL BLU
素材を感じるコース料理
 紅大根、紅芯大根冬の最中 |  白菜、蓮根冬の寒さの盛り |
|---|---|
 冬キャベツ、百合根冬の終わり |  うるい初春 |
 桜ご飯、新玉葱春、桜の季節 |  うこぎご飯、こごみ春、山菜の最盛期 |
 わらび、かたくり春の終わり |  きゅうり、ズッキーニ夏の始まり |
 茄子、枝豆夏の盛り |  おくら、しし唐夏の終わり |
 2色の菊秋の始まり |  なめこ、大根秋の終わり |
 赤根ほうれん草、ビーツ冬の始まり |
山形の季節を野菜で綴るカルパッチョ
魚介を一番引き立てる調味料「ご飯」
と小葱ソースが必ず組み合わされて
います。
一年を通して一皿が完成します。
 寒鱈、馬鈴薯冬の最中 |  牡蠣、蕪、柚子冬の終わり |
|---|---|
 ふきのとう、蛍いか春の訪れ |  独活、三元豚山菜の季節の始まり |
 こしあぶら、鶏ラグー山菜の盛り |  鯵、おかひじき春の終わり |
 夏いか、青唐辛子夏の始まり |  穴子、きゅうり、葉山椒夏の盛り |
 さざえ、紫玉葱夏の終わり |  秋刀魚、茗荷秋の始まり |
 いくら、2色の大根秋の盛り |  牛蒡、牛すね肉秋の終わり |
 山芋、さわら冬の始まり |
山形の季節を綴るパスタメニュー
イタリアンをベースにこの土地でしか
表現できないメニューにしています。
その他セコンドピアット、
ドルチェなど
ようこそ
ILBLUでは素材の個性を大切にした四季の変化が豊かな山形ならではのイタリアンを提供しております。
秋刀魚やイワシ、大根、きゅうりなど身近な食材にも高級食材にも負けない個性、魅力があることを伝えられたらと思っております。
ご予約
Tel: 023-631-7808
営業時間
Cafe 9:00~18:00
Lunch 11:00〜14:00
定休日 月曜日
第3日曜日
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